Γνωρίζατε ότι το κεφίρ είναι ένα πυκνό, όξινο και ελαφρώς αφρώδες ζυμωμένο ρόφημα, που παραδοσιακά παράγεται μέσω ζύμωσης λακτόζης ή σακχαρόζης με κόκκους που αποτελούνται από διάφορους μικροοργανισμούς; Και ότι, εκτός από το ότι είναι νόστιμο, έχει ευεργετικές ιδιότητες για την υγεία; Η λέξη προέρχεται από την τουρκική λέξη “keif”, που σημαίνει «ευχάριστη γεύση», […]