La méthode des assiettes est un outil qui permet de transférer facilement une alimentation saine et équilibrée dans l’assiette, de manière pratique et simple. Elle permet de s’assurer que tous les macronutriments nécessaires sont présents avec les bonnes quantités de chacun d’entre eux, facilement et sans avoir à peser. De plus, elle est universelle, […]

  Dans cet article de blog, vous découvrirez pourquoi vous devez refroidir les pommes de terre avant de les manger. Mais pour le comprendre, nous devons d’abord déterminer certains concepts comme, par exemple, ce qu’est l’amidon. On pourrait définir l’amidon comme la réserve de glucose de certains aliments tels que les légumineuses, les céréales et […]