La alimentación es uno de los pilares fundamentales para gozar de buena salud, mantener un peso adecuado y tener energía a lo largo del día. Dentro de los distintos macronutrientes que necesitamos para funcionar correctamente —carbohidratos, grasas y proteínas— estas últimas juegan un papel esencial en múltiples procesos del organismo. Sin embargo, muchas veces se […]

El colágeno es la proteína más abundante en el cuerpo humano, constituyendo aproximadamente un tercio de su contenido proteico total. Es esencial para la estructura y función de tejidos como la piel, los huesos, los tendones y los ligamentos, proporcionando resistencia y elasticidad. A medida que envejecemos, la producción natural de colágeno disminuye, lo que […]