Categoria: SALUT NUTRICIONAL

El col·lagen és la proteïna més abundant en el cos humà, constituint aproximadament un terç del seu contingut proteic total. És essencial per a l’estructura i funció de teixits com la pell, els ossos, els tendons i els lligaments, proporcionant resistència i elasticitat. A mesura que envellim, la producció natural de col·lagen disminueix, fet que […]

El magnesi és un mineral indispensable per al bon funcionament de l’organisme. Participa en més de 300 reaccions bioquímiques, incloent-hi la producció d’energia, la síntesi de proteïnes i el manteniment de la funció muscular i nerviosa. Malgrat la seva importància, moltes persones no consumeixen les quantitats adequades de magnesi en la seva dieta diària. FUNCIONS […]

El cortisol és una hormona essencial per a la nostra supervivència, ja que es produeix en situacions d’estrès i ajuda a regular diverses funcions del cos. No obstant això, nivells elevats de cortisol poden tenir efectes negatius en la nostra salut a llarg termini, com ara augment de pes, ansietat i problemes de son. Per […]

  La menopausa marca un canvi important en el cos de la dona, amb alteracions hormonals que afecten la salut física i emocional. Aquests canvis solen reflectir-se en símptomes com a fogots, alteracions de l’estat d’ànim, augment de pes, pèrdua de massa òssia i problemes digestius. Adaptar l’alimentació a les necessitats específiques d’aquesta fase pot […]

  La salut del cabell és una preocupació constant per a moltes persones, i si bé els productes tòpics poden ajudar a mantenir-lo en bon estat, el que mengem juga un paper encara més important en el seu creixement, força i lluentor. El nostre cabell està compost principalment per queratina, una proteïna que necessita nutrients […]

  Segurament quan el teu nutricionista et diu que has d’incloure proteïnes en la teva alimentació, t’imagines un bon filet de vedella, uns quants ous ferrats o un iogurt grec, o inclusivament, un batut amb proteïna de sèrum de llet (Whey), si és que fas esport o alguna activitat física. Bé, perquè hem de tenir […]

  Sabies que el quefir és una beguda fermentada viscosa, de sabor àcid i lleument efervescent, que es produeix artesanalment a partir de la fermentació de la lactosa o sacarosa amb grànuls composts per diferents microorganismes? I que a més de ser deliciós, té propietats benèfiques per a la salut? De fet, la paraula quefir […]

  Encara que les paraules probiòtics i prebiòtics són molt semblants, cal no confondre-les, perquè cadascuna té un significat diferent i un impacte molt diferent quan els consumim. Mentre que un probiòtic es refereix a un microorganisme viu que té un impacte benèfic en la salut, un prebiòtic és “l’aliment” d’aquest microorganisme. Els probiòtics consumeixen […]

  Durant les últimes dècades, la població tant de països desenvolupats com la dels quals estan en vies de desenvolupament, estem exposats a un estil de vida que, desafortunadament, ens porta a tenir hàbits poc saludables, com el consum d’aliments amb alta densitat calòrica i sedentarisme. Això ha ocasionat un problema silenciós en la societat, […]

  Sabies que, segons l’Informe de la situació del lloc de treball en el món del 2023, el 2022 va ser reportat com un any rècord dels nivells més alts d’estrès per als treballadors i les treballadores de tot el món? D’acord amb aquest informe, en el 2019 i derivat de la COVID-19, el 38% […]