Categoria: SALUT NUTRICIONAL

  La menopausa és una etapa de transició natural en la vida d’una dona que ha estat tradicionalment associada amb una sèrie d’estereotips negatius, com la pèrdua de la joventut, la bellesa, la vitalitat i el bon humor. No obstant això, a l’actualitat, estem experimentant un canvi significatiu en la percepció de la menopausa. CANVIANT […]

  En el món de la salut i el benestar, la nutrició va connectada. Dos termes clau que sovint s’entrellacen, però que tenen significats diferents, són alimentació i conducta alimentària. A primera vista, poden semblar conceptes similars, però si explorem més a fons, queda clar que són diferents i que cadascun juga un paper essencial […]

  Quan viatgem, és moment de visitar nous destins i menjar fora passa més sovint de l’habitual. A vegades, això pot ser un desafiament per a mantenir l’alimentació saludable que tenim normalment i ens repercuteix, per exemple, en problemes gastrointestinals. Els canvis de rutina, la disponibilitat limitada d’opcions i el fet de provar coses noves […]

  En fer la compra, és important tenir al cap una sèrie de pautes que ajudin a determinar quins elements són apropiats o no per a incloure en el menú setmanal. És fonamental tenir en compte que, compondre la nostra dieta d’aliments saludables i equilibrats, constitueix la base per a prevenir malalties a llarg termini. […]

  La densitat calòrica d’un aliment és la quantitat d’energia que conté per unitat de pes i volum (kcal/g). És a dir, és una mesura de la quantitat d’energia que un aliment proporciona en relació amb la seva grandària o pes. Quan mengem, estem aportant nutrients al nostre cos i les nostres cèl·lules els metabolitzen […]

  El mètode del plat és una eina que ens facilita traslladar al plat una alimentació sana i equilibrada d’una manera pràctica i senzilla. Ens assegura que siguin presents tots els macronutrients necessaris amb les quantitats adequades de cadascun d’ells, fàcilment i sense haver de pesar. A més, és universal, perquè es pot dur a […]

  En aquest article del blog descobriràs per què has de refredar les patates abans de menjar-les. Però per entendre-ho, primer cal determinar uns conceptes com, per exemple, què és el midó. Podríem definir el midó com la reserva de glucosa d’alguns aliments com els llegums, els cereals i els tubercles, principalment. Aquest midó es […]

  Segur que has sentit parlar de l’índex glucèmic (IG), però saps què és? Es tracta d’un sistema per a quantificar la resposta glucèmica d’un aliment. És a dir, mesurar la rapidesa amb la qual els hidrats de carboni d’un aliment passen a la sang en forma de glucosa després de menjar-los. A més rapidesa […]

  El sobrepès i l’obesitat es defineixen com una acumulació anormal o excessiva de greix que pot ser perjudicial per a la salut. L’obesitat infantil és un dels problemes mundials de salut pública més greus del segle XXI, que està afectant cada vegada més als països de rendes baixes o mitjanes. I és que, quan […]

  Els smoothies no són el mateix que els batuts, sucs i liquats. A més, cadascun pot ingerir-se per raons molt diverses. Prendre una beguda refrescant i hidratant en el cas del suc, fer un esmorzar líquid amb tots els nutrients en el cas del smoothie o batut, o obtenir una bona ració de vitamines […]